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PLATOS ELEMENTALES |
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ASOCIACIÓN ALCALÁ |
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PREPARACIÓN EN CRUDO Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS |
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ASOCIACIÓN ALCALÁ |
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PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE APERITIVOS |
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ASOCIACIÓN ALCALÁ |
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MANUAL DIDÁCTICO DE COCINA 1 Y 2 (MANUALES A TODO COLOR) |
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ASOCIACIÓN ALCALÁ |
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COCINA |
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ASOCIACIÓN ALCALÁ |
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ELABORACIÓN CULINARIA Y COCINA CREATIVA |
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PREPACIÓN DE CARNES |
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PREPARACIÓN DE SALSAS, PESCADOS Y MARISCOS |
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PREPARACIÓN DE HUEVOS, ARROCES, PASTAS Y VERDURAS |
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LA COCINA MODERNA. OPERACIONES PRELIMINARES. CARTAS Y MENÚS |
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MANUAL DE ALIMENTACIÓN INFANTIL (FC) |
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COCINA TERAPEUTICA (FC) |
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